可傾斜真空包裝機上下真空及機身由平衡支架承托，并可作0—45度傾斜角度定位調節。特另適用糊狀、流動性較大的物品或含液體較多的物品（如：泡菜、菌菇、清水筍、豆沙、等含湯料物品）真空包裝，使物品包裝袋也同時傾斜安放，真空袋內流動物品及液體比容易溢出袋口，確保封口質量、能有效的延長包裝物品的保質期。可傾斜真空包裝機同時既能包裝顆粒、粉狀、塊狀等，物品（如：大豆、綠豆、花生米、等）包裝成磚塊形、四方形、長方形等成形包裝模型，提高產品美觀與擋次.
可傾斜真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。
可傾斜真空包裝機特點：
1、可傾斜真空包裝機采用全不銹鋼架體，符合《食品衛生法》有關規定，堅固耐用。
2、真空包裝機采用硅膠密封墊，使用壽命長。密封效果好，而且耐酸、堿腐蝕。
3、真空包裝機采用高強度鋁鎂合金連桿，生銹。
4、可傾斜真空包裝機采用獨立的電器箱結構，性能穩定。
5、真空包裝機采用散熱窗結構，更利于真空泵散熱。
6、真空包裝機采用有著完善的售后服務保證體系。
7、可傾斜真空包裝機采用真空泵采用德國進口或國內高品質真空泵，抽空效果更好，故障率低。
購買可傾斜真空包裝機的注意事項：
一、真空室尺寸不宜太大：大多數人買真空包裝機總認為真空室越大越好，其實不是，尤其是對于可傾斜真空包裝機蓋子是水平方向移動，扣真空蓋時本來就要比雙室真空包裝機要用力一些，如果蓋子做的太大，真空蓋過重，如擺動起來比較困難。
二、平板式和下凹式的選擇：可傾斜真空包裝機有平板和下凹兩種，當產品尺寸較大，或者水分或粉未量較多的時候同，建議用下凹式真空包裝機，這種好處時，袋子在真空中比較平穩。如果是用包裝成型的產品則可以選擇平板的真空包裝機。
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